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Le bulletin mensuel du Laboratoire européen d'Anticipation Politique (LEAP) - 15 Avr 2022

Inflation alimentaire : une problématique conjoncturelle à impact systémique

Les quatre piliers de la sécurité alimentaire (disponibilité, accès, utilisation et stabilité) sont actuellement mis à mal par la situation mondiale et, bientôt, nous paierons plus cher à peu près tout ce que nous mangerons, car nous estimons que tous les prix des aliments augmenteront : l’inflation alimentaire ou alimenflation (foodflation[1] – bulle des prix alimentaires) sera non seulement impossible à éviter, mais aussi contagieuse et implacable qu’un coronavirus. 

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