GEAB 162
Le scoregge e la carne dei bovini non fanno bene al clima[1]; gli animali soffrono, gli agricoltori utilizzano troppi pesticidi, ricevono troppi soldi dall’UE e stanno distruggendo le foreste amazzoniche del pianeta; più umani hanno bisogno di essere nutriti e i prezzi dei prodotti alimentari stanno salendo alle stelle… Nel 2020, la Commissione Europea ha risposto con la strategia Farm to Fork: “È necessario ridefinire i sistemi alimentari, che oggi rappresentano circa un terzo delle emissioni globali di gas a effetto serra, consumano ingenti quantità di risorse naturali, provocano una perdita di biodiversità con un impatto negativo sulla salute (a causa sia della malnutrizione che di una sovra-nutrizione) e non consentono giusti guadagni e condizioni di vita per tutti i soggetti coinvolti, in particolare per i produttori primari”[2].
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